Critérios da Rotina em Dia

Rotina em Dia, o programa de reconhecimento da Stone Nutrição, mostra que, na data da emissão, o estabelecimento mantinha a rotina de registros de boas práticas no app e cumpria os 7 critérios abaixo. Quem confere e emite é a nutricionista da consultoria contratada pelo estabelecimento.

É um programa privado. Não substitui a licença sanitária nem a fiscalização e não diz nada sobre o resultado de uma inspeção.

Quem pode receber

Só estabelecimentos num plano com nutricionista, porque é ela quem acompanha a rotina e confere os critérios. Os planos Grátis e Software não participam.

Os 7 critérios

O app calcula cada critério com os registros do próprio estabelecimento. No painel, o critério que ainda não foi cumprido aparece como "Falta": é o progresso, não um veredito. A nutricionista confere a evidência antes de emitir.

1. Leituras no horário: 90% ou mais das leituras de temperatura previstas feitas dentro da janela, nos últimos 180 dias.
2. Equipamento sem registro: nenhum equipamento mais de 3 dias seguidos sem registro, nos últimos 180 dias.
3. Fora da faixa com ação: toda leitura fora da faixa nos últimos 180 dias tem a ação corretiva registrada e, quando a ação foi medir de novo, a nova medição feita.
4. Curso de Boas Práticas de 8 h: toda a equipe e os responsáveis em atividade com a data do curso registrada e, no cofre de documentos, um certificado do curso dentro da validade para cada pessoa.
5. Manual e 9 POPs do art. 170 liberados: o Manual de Boas Práticas e os 9 POPs liberados pela nutricionista no construtor, na revisão vigente.
6. Diagnóstico anual: um Diagnóstico completo (todos os itens marcados) da nutricionista nos últimos 12 meses e nenhum item crítico marcado como NC ou não observado na visita mais recente que o avaliou. Item crítico corrigido numa visita seguinte deixa de contar.
7. Ocorrências graves com orientação registrada e encerradas: toda ocorrência grave dos últimos 180 dias com a orientação da nutricionista registrada e encerrada. Registrar uma ocorrência nunca tira o reconhecimento; deixar uma grave sem orientação ou aberta, sim.

Quem confere e emite

A nutricionista da Stone Nutrição que atende o estabelecimento, inscrita no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN). Ela só consegue emitir quando os 7 critérios estão cumpridos. A emissão fica registrada com o nome dela, a data e a evidência de cada critério naquele dia.

Validade

O reconhecimento vale 1 ano a partir da data de emissão. A página de verificação mostra a data em que ele deixa de valer. Cada estabelecimento tem no máximo 1 reconhecimento vigente.

Quando deixa de valer

• Fim do prazo: passou 1 ano da emissão.
• Saída do plano: o estabelecimento deixou o plano com nutricionista. Sem ninguém acompanhando, o reconhecimento deixa de valer na hora.
• Revogação: a nutricionista revoga quando um critério deixa de ser cumprido ou por outro motivo técnico. O motivo é obrigatório e fica registrado. A página de verificação passa a mostrar "Não vigente" na hora.

Durante o ano, o app continua calculando os critérios. Se um deles deixar de ser cumprido, a nutricionista vê o aviso na lista dela, confere e decide se revoga.

Como conferir

1. Aponte a câmera do celular para o QR do adesivo. Ele abre a página de verificação no site da Stone Nutrição.
2. A página mostra o nome do estabelecimento, o ano, a data de emissão e a situação: "Vigente até" a data final ou "Não vigente".
3. Se a página disser que não encontrou o código, confira o endereço impresso no adesivo.

A página não pede cadastro e mostra só esses dados. O adesivo vale o que a página mostrar no dia da consulta.

Concedido pela consultoria contratada pelo estabelecimento. Não substitui licença sanitária nem fiscalização.